固體飲料標簽標示注意事項

    近幾年，我國市場上的固體飲料出現(xiàn)了標簽標示不規(guī)范、虛假宣傳、違規(guī)銷售等問題，國家市場監(jiān)管部門采取一系列措施規(guī)范整治固體飲料市場，其中包括對固體飲料標簽標示的規(guī)定。除了《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）和《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2011），固體飲料的標簽標示還有哪些項目需要特別注意呢，我們對此進行了匯總，供大家參考。

 一、食品名稱

 適用范圍：所有固體飲料

 要求：不得與已經(jīng)批準發(fā)布的特殊食品名稱相同；應當在產(chǎn)品標簽上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）。

 二、警示用語

 適用范圍：直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料的最小銷售單元。

 要求：在食品名稱同一展示版面標示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。

如圖

 三、菌種情況

 適用范圍：添加菌種的固體飲料。

 要求：標簽應標明活菌（未殺菌）型或非活菌（殺菌）型；添加乳酸菌的活菌（未殺菌）型產(chǎn)品：標簽上標識乳酸菌含量，乳酸菌數(shù)應≥10⁶CFU/g(mL)。

如圖

 四、貯存和運輸條件

 適用范圍：需冷藏或冷凍貯存和運輸?shù)漠a(chǎn)品。

 要求：應在標簽上標識貯存和運輸條件，僅標示貯存條件是不符合標準要求的。

 五、沖調或沖泡方法

 適用范圍：產(chǎn)品標準代號為GB/T 29602的固體飲料。

 要求：標簽應標示固體飲料的沖調或沖泡方法。

如圖

 六、特定類別標示要求

 適用范圍：產(chǎn)品標準代號為GB/T 29602的固體飲料。

 要求：果蔬汁固體飲料應標注果汁和（或）菜汁的含量；復合果蔬汁固體飲料應標注不同果汁（或）蔬菜汁的混合比例；復合蛋白固體飲料應標注不同蛋白來源的混合比例；果汁茶固體飲料應標注果汁含量。涉及GB/T 29602第5.4條款的內容，還應符合標準要求。

 七、其他

 適用范圍：產(chǎn)品標準代號為GB/T 29602的固體飲料。

 要求：GB/T 29602規(guī)定了按照標簽標示的沖調或沖泡方法稀釋后的部分指標。涉及與營養(yǎng)成分表一致的項目如蛋白質等，應注意營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)的正確。

如圖

  小結

《市場監(jiān)管總局關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告》特別強調，固體飲料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風險或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。

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②　上述類別生產(chǎn)（衛(wèi)生）許可涉及工廠建廠服務（包括廠房選址評估、測量畫圖、規(guī)劃設計、出圖預算、裝修施工），硬件審查通過有保障。

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